Cómo caocinar unos

Pancakes al Cacao Puro

10 minutos
Fácil
6 pax.

Para esta receta te recomendamos el Cacao Puro de ColaCao

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 100 g de harina
  • 20 g de Cacao Puro de ColaCao
  • 125 ml de leche entera de vaca
  • 20 g de azúcar blanco
  • 15 g de levadura química o impulsor
  • una pizca de sal

1. Tritura todos los ingredientes en un vaso batidor o con una batidora eléctrica. Tritura hasta conseguir una masa homogénea y lisa..

2. Deja reposar la masa 1 hora en la nevera..

3. Pinta una sartén con un poquito de mantequilla y deja que se funda. Añade cuando esté caliente un poco de masa con un cucharón y dejala cuajar, por un lado..

4. Con la ayuda de una espátula, gira la masa y dejar que vuelva a cuajar por el otro lado..

5. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.

¡Consejo!

Los pancakes deben tener un diámetro de aproximadamente 8 cm. Es importante que la sartén esté bien caliente y que sea antiadherente.

Puedes cocinar más pancakes y luego congelarlos para usarlos cuando quieras, para ello tan solo debes descongelarlos en el microondas o calentarlos brevemente en la sartén.

Sirve tus pancakes con Nocilla, sirope de agave o con fruta fresca por encima.

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